茶飲制作技能培訓(xùn)班正式開啦!——蓬江區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目系列報(bào)道(二)
作者： 呂恩瑜 來源： 門診康復(fù)科 發(fā)布日期： 2020/01/10 11:15:48
老師自我介紹
學(xué)員自我介紹
上課啦！
12月23日下午，我院“精神障礙康復(fù)者支持性就業(yè)——‘心茶’特飲項(xiàng)目”之茶飲制作技能培訓(xùn)班第一期終于開課了!
本期培訓(xùn)班由此項(xiàng)目的聯(lián)合申報(bào)方江門市恒睿餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)開展，該公司派出了專業(yè)的注冊茶飲制作導(dǎo)師主講，并全程跟進(jìn)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況。根據(jù)課程安排，共12天的學(xué)習(xí)時(shí)間，其中包括咖啡、奶茶、水果茶制作的理論知識(shí)及實(shí)際操作訓(xùn)練等內(nèi)容。另外，結(jié)合精神障礙康復(fù)者的耐受性低及對陌生人及新事物的接受的能力低的特殊性質(zhì)，江門市恒睿餐飲管理有限公司的導(dǎo)師特別安排了課程的前兩天在我院門診康復(fù)科內(nèi)開展，以便在熟悉的環(huán)境中學(xué)習(xí)，并與老師建立良好的關(guān)系。
第一期共有8為學(xué)員參加培訓(xùn)，經(jīng)過第一天的學(xué)習(xí)，學(xué)員們在我科工作人員的引導(dǎo)下，通過互相認(rèn)識(shí)，共同學(xué)習(xí)了咖啡的歷史、分類、烘焙及萃取等知識(shí)，由淺入深，不僅對茶飲制作有了初步的認(rèn)識(shí)，也對授課老師有一定認(rèn)識(shí)。希望在接下來兩周的學(xué)習(xí)，學(xué)員們能努力學(xué)習(xí)，克服困難，學(xué)以致用，為以后回歸社會(huì)，重新進(jìn)入工作環(huán)境做好心理上及知識(shí)上的準(zhǔn)備!
文/圖：門診康復(fù)科
編輯：辦公室
