理論與實踐相結(jié)合，茶飲培訓(xùn)班在行動——蓬江區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目系列報道(三)
作者： 呂恩瑜 來源： 門診康復(fù)科 發(fā)布日期： 2020/01/23 10:41:55
12月25日下午，經(jīng)過兩天的茶飲制作技能理論培訓(xùn)后，我科的康復(fù)學(xué)員終于有機會進(jìn)行實地模擬訓(xùn)練了!
中午時分，當(dāng)科室的其他學(xué)員還在午休時，茶飲制作技能培訓(xùn)班的8位學(xué)員已經(jīng)整裝待發(fā)。在科室工作人員的帶領(lǐng)下，乘坐公交車直奔江門市恒睿餐飲管理有限公司。在前兩天的學(xué)習(xí)中，康復(fù)學(xué)員們不僅學(xué)習(xí)了水吧職業(yè)操守、產(chǎn)品配方及咖啡相關(guān)知識，還與授課人鐘老師建立了友誼。學(xué)員小余表示：“奶茶喝得多，咖啡也聽說得很神秘，沒想過自己還能親手沖奶茶咖啡，真是很不可思議!”
到達(dá)江門市恒睿餐飲管理有限公司后，老師及其他工作人員已早早在等候。首先，簡單參觀了一下公司的授課場地;接著，老師與學(xué)員一起復(fù)習(xí)水吧職業(yè)操守，并進(jìn)行了一場小測試，學(xué)員們既興奮有緊張;最后，有6位學(xué)員順利通過了考試。經(jīng)過了緊張的考核，老師就開始正式介紹美式咖啡機的使用方法及安全指引，學(xué)員們聽得津津有味。
時間無知不覺就過去了，在緊湊的學(xué)習(xí)過程中，康復(fù)學(xué)員深深地體會到，社會的腳步越走越快，要在社會上站得住腳，真的不容易!對于精神障礙康復(fù)者來說，這樣的學(xué)習(xí)強度的確不輕，但欣慰的是，學(xué)員們通過調(diào)整基本能堅持下來。連授課老師也表示對精神障礙患者刮目相看!希望，通過引導(dǎo)精神障礙康復(fù)者走出去，學(xué)真本領(lǐng)，能讓社會大眾更多地了解他們，促進(jìn)“去標(biāo)簽化”，提高社會接納度!
文/圖：門診康復(fù)科
編輯：辦公室
